Entre os dias 13 e 17 de abril, São Leopoldo (RS) recebeu a 25ª edição do Programa AATQ – ABRA que Aqui Tem Qualidade. Realizada no Instituto SENAI, a formação reuniu 18 participantes em uma imersão voltada à padronização de processos e ao fortalecimento dos protocolos sanitários nas indústrias de reciclagem animal.
A próxima edição já está confirmada: será realizada de 27 a 31 de julho de 2026, em Campinas (SP). As vagas são limitadas.
Ao longo de mais de uma década, o AATQ se consolidou como parte da agenda técnica de empresas que buscam previsibilidade sanitária e consistência operacional. Criado em 2012, o programa foi inspirado em modelos da Austrália e dos Estados Unidos, e evoluiu para uma metodologia própria, adaptada às demandas e particularidades do setor no Brasil.
A formação combina teoria e prática em temas como microbiologia aplicada, desenho sanitário de equipamentos, monitoramento microbiológico e implantação da Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC). Na rotina das plantas industriais, esse conjunto de ferramentas contribui para organizar processos, reduzir riscos e sustentar padrões exigidos por clientes e autoridades sanitárias.
O programa também está diretamente ligado ao processo de acreditação das unidades participantes. Ao estruturar e validar métodos higiênicos, o AATQ fortalece a rastreabilidade e oferece respaldo técnico em auditorias e negociações comerciais — um diferencial relevante em mercados cada vez mais exigentes.
Fonte: Assessoria de Comunicação ABRA
Luísa Schardong, jornalista, MTB/RS 0018094
