20 a 24 de junho | Palhoça - SC

Local do Curso: Edifício Inaitec, Av Pedra Branca

Inscrições Encerradas.
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Conteúdo Programático da Capacitação AATQ

14:00 - 15:00

Recepção

15:00 - 16:00

Introdução à microbiologia

16:00 - 16:30

Intervalo

16:30 - 18:00

Microrganismos na ração animal

07:00 - 09:00

Visita Guiada da Empresa Anfitriã (a confirmar)

09:00 - 10:00

Microrganismos na matéria-crua e farinhas de origem animal

10:00 - 10:30

Intervalo

10:30 - 11:00

Contaminação pós-processo

11:00 - 12:30

Prática de contaminação cruzada

12:30 - 13:30

Almoço

13:30 - 15:00

Programa AATQ

15:00 - 16:00

Exercícios - Taxa de mortalidade térmica e Risco calculado

16:00 - 16:30

Intervalo

16:30 - 18:00

Identificando Hot Spots

08:00 - 10:00

Limpando uma Fábrica de Reciclagem Animal

10:00 - 10:30

Intervalo

10:30 - 12:30

Construindo equipamentos higiênicos

12:30 - 13:30

Almoço

15:00 - 16:00

Programa APPCC - teoria

16:00 - 16:30

Intervalo

16:30 - 18:00

Programa APPCC - Prática

08:00 - 09:00

Metodologia de Amostragem

09:00 - 10:00

Entendendo a EEB

10:00 - 10:30

Intervalo

10:30 - 11:00

Controle de Materiais estranhos

11:00 - 12:30

Revisão de microbiologia

12:30 - 13:30

Almoço

13:30 - 16:00

Revisão de fabricação higiênica

16:00 - 16:30

Intervalo

16:30 - 18:00

Revisão AATQ/APPCC

08:00 - 10:00

Prova de conhecimentos com consulta (AATQ e APPCC)

10:00 - 10:30

Intervalo

10:30 - 12:30

Prova de conhecimentos sem consulta (conceitos gerais)

Público alvo

Todas as unidade brasileiras de Reciclagem Animal fiscalizadas pelo Serviço de Inspeção Federal, associadas ou não à ABRA podem participar do programa. Clientes que consomem farinhas e gorduras animais, academia e fiscais federais também são bem-vindos para a realizar a Capacitação AATQ.

O objetivo da capacitação é preparar e treinar profissionais que atuem na indústria de reciclagem animal a implantar o programa de fabricação higiênica de farinhas e gorduras animais nas suas unidades.

Capacitação AATQ

Estão inclusos na inscrição: material didático, 3 almoços, 7 coffee-breaks e certificado aos participantes aprovados.

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Firenze Business Hotel

Luxo Individual = R$ 199,00 + 3% ISS
Luxo Duplo = R$ 229,00 + 3% ISS
Suíte Individual = R$ 269,00 + 3% ISS
Suíte Duplo = R$ 299,00 + 3% ISS

Inclusos café da manhã, estacionamento e internet

As reservas poderão ser solicitadas com  setor de reservas pelo e-mail reservas@firenzebusinesshotel.com.br ou pelo telefone 48 3086-9006, sempre informando o nome do evento para ter acesso as tarifas especiais.

Hotel com tarifa acordo

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