A farinha de sangue é o tema do novo artigo da ABRA publicado na edição de setembro/outubro de 2026 da Revista Graxaria. O texto integra uma série dedicada às farinhas de origem animal, explorando suas características nutricionais, aplicações e importância para a indústria de alimentação animal.
Com o título Farinha de sangue: proteína concentrada e aporte estratégico de ferro na nutrição animal, o artigo apresenta os diferenciais desse ingrediente, obtido a partir do processamento do sangue coletado durante o abate de animais. Entre suas principais características estão a elevada concentração proteica, normalmente superior a 85%, e o perfil de aminoácidos, com destaque para a lisina, nutriente essencial na formulação de rações.
A publicação também aborda o papel do ferro presente na farinha de sangue, mineral fundamental para diversos processos metabólicos relacionados ao desempenho e à saúde animal. O texto destaca ainda a contribuição do ingrediente para o balanceamento proteico das dietas e a possibilidade de reduzir a dependência de outras fontes de proteína na alimentação de diferentes espécies.
Conhecimento técnico em pauta
A série de artigos da ABRA na Revista Graxaria busca ampliar o conhecimento sobre as farinhas produzidas pela indústria de reciclagem animal, apresentando suas propriedades e possibilidades de utilização na nutrição animal. A iniciativa também dá visibilidade ao aproveitamento de subprodutos da cadeia de proteína animal, transformados em ingredientes de valor nutricional e comercial.
O artigo completo pode ser conferido nas páginas 56 e 57 da Revista Graxaria.
Luísa Schardong, jornalista, MTB/RS 0018094
