A busca por novos mercados, com maior valor agregado e respaldo técnico, tem ampliado as perspectivas de uso dos produtos da reciclagem animal em formulações inovadoras. Em discussões técnicas conduzidas com o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), de Campinas, a ABRA passou a avaliar caminhos para o desenvolvimento de suplementos destinados à alimentação humana e animal, com foco em segurança, validação científica e enquadramento regulatório.
Essa agenda, realizada na última semana (07), dá continuidade a estudos conduzidos anteriormente em parceria com o Instituto Senai de Tecnologia de Alimentos, de Goiás, que já haviam identificado o segmento de suplementos como uma rota potencial de diversificação para os produtos do setor. Por enquanto, as discussões seguem à nível técnico e estratégico, estruturando alternativas consistentes e seguras, de olho no fortalecimento e na evolução do rendering brasileiro.
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O diálogo com o Ital envolve duas frentes distintas. A primeira trata da utilização de farinhas — em pó e na forma hidrolisada — como componente para suplementos voltados à alimentação humana, especialmente para atletas. Nesse caso, a proposta considera exclusivamente resíduos oriundos do recolhimento do comércio, sem o uso de matérias-primas provenientes do abate de animais, atendendo a critérios técnicos e sanitários específicos desse mercado.
A segunda frente aborda a aplicação das farinhas, em sua estrutura tradicional ou hidrolisada, na formulação de suplementos para animais de esporte, como cavalos de corrida e de equitação. Para esse segmento, a discussão prevê o uso de farinhas produzidas a partir de diferentes matérias-primas, ampliando as possibilidades de aproveitamento e diversificação dos produtos do setor.
A aproximação com o Ital acontece por sua validação técnica rigorosa, etapa essencial para avaliar viabilidade, segurança e limites regulatórios antes de qualquer avanço comercial. O Instituto é reconhecido como referência no desenvolvimento de novos produtos da indústria de proteínas, com atuação consolidada em pesquisa aplicada, análises laboratoriais e apoio à inovação.
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Este é um debate estratégico que avança dentro da ABRA e interessa diretamente ao futuro do setor. Os associados acompanham, em primeira mão, os desdobramentos técnicos, regulatórios e de mercado dessas discussões.
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Fonte: Assessoria de Comunicação ABRA
Luísa Schardong, jornalista, MTB/RS 0018094
