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Espaço dedicado para a apresentação de novidades e debates das principais tendências do mercado de proteína animal no Brasil e no mundo, a 13ª edição da TecnoCarne – Feira Internacional de Tecnologia para a Indústria de Proteína Animal, que será realizada entre os dias 8 e 10 de agosto, no São Paulo Expo, terá um ciclo de palestras gratuitas com temas de relevância para o setor.
O ciclo de palestras da TecnoCarne tem início na tarde do dia 8 de agosto e segue até o final da feira, com a presença de profissionais de empresas e entidades de referência, além de consultores e representantes de universidades. “Esse espaço é dedicado à atualização e troca de experiências entre os players do setor, fortalecendo o evento como fórum de discussão e difusão de conhecimentos. A ideia é oferecer aos participantes, de forma gratuita, uma oportunidade de adquirir informações estratégicas para atualização e qualificação profissional”, disse em nota o diretor da TecnoCarne, José Danghesi.
No primeiro dia do evento (8/8), às 15h, o professor de Tecnologia dos Produtos de Origem Animal – FCA/Unesp, Botucatu, Guilherme Sicca Lopes Sampaio, dará a palestra “Estratégias para reduzir patógenos e deteriorantes na carne bovina in natura”. Nesse mesmo dia, às 18h, a diretora de produtos e serviços da Amcham Brasil, Camila Moura, abordará “Como obter sucesso no maior mercado consumidor do mundo, os Estados Unidos”.
No segundo dia de feira (9/8), o ciclo de palestras começa às 15h com a apresentação “Tecnologias para garantir resultados na produção de carnes”, que será ministrada pelo gerente de Tecnologia Industrial da FOSS, Cristiano Moresco. Às 16h, o engenheiro de soluções da Toledo do Brasil, Anderson Reginaldo Guimarães, fará a apresentação “Rastreabilidade na indústria da carne por meio da pesagem”. Em seguida, às 17h, “Inovações em desossa de suínos” será aprofundado pelo diretor industrial da Sulmaq, Henrique Roos. Para fechar a programação do segundo dia, o engenheiro de Vendas da Danfoss, Gilberto Francisco de Souza, ministra a palestra “Importância e cuidados do degelo a gás quente”, que terá início às 18h.
O último dia do ciclo de palestras começa às 14h com a apresentação do supervisor técnico da AKSO, Magnus Ivan Müller, que falará sobre “Utilização e calibração de instrumentos de calibração”. No mesmo dia, a responsável técnica em Desenvolvimento de Produtos da Digitador Ergonomics, Denise Magaly Francato, apresenta palestra sobre o tema “Ergonomia – NR 36 e NR 17”, a partir das 15h. Para finalizar, às 16h, o consultor especialista em abate kosher Felipe Kleiman ministra a palestra “Abate Kosher e bem-estar animal. O que muda com a nova normativa para exportação de carne kosher para Israel”.
A programação completa do ciclo de palestras pode ser consultada pelo site: https://www.tecnocarne.com.br/pt/ciclo-de-palestras.html
As inscrições para as palestras são gratuitas e devem ser feitas no local. O credenciamento para a feira já está aberto e pode ser feito online no endereço https://www.tecnocarne.com.br/pt/visit/credenciamento-tecnocarne.html
 
Serviço
13ª TecnoCarne – Feira Internacional de Tecnologia para a Indústria de Proteína Animal
Site da feira: www.tecnocarne.com.br
Data: de 8 a 10 de agosto de 2017
Horário: Das 13h às 20h
Local: São Paulo Expo – São Paulo/SP
Contato: tecnocarne@informa.com